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大家好，如果您还对蒜蓉生蚝的蒜蓉怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享蒜蓉生蚝的蒜蓉怎么弄好吃的知识，包括蒜蓉生蚝怎么蒸又嫩又好吃的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
生蚝蒜蓉蘸料怎么做
我比较喜欢吃生蚝，自己经常在家里做蒜蓉生蚝蘸料，要先准备一些，生蚝，大蒜，食用油，生抽，耗油，食用盐，白砂糖，葱等食材。
我们先把大蒜去皮之后清洗干净，然后把大蒜直接放在料理机里打碎，准备一口炒锅，在锅里放油，再放入剁好的蒜泥，用小火把蒜泥煎黄的时候，放入适量的盐，生抽，白砂糖，葱翻炒均匀就可以了。
蒸蚝仔蒜蓉做法
By小小计划
原料：生蚝、蒜蓉、红辣椒、葱花、色拉油、白糖、生抽、蚝油。
做法步骤：
第1步、把生蚝清洗干净，要用刷子使劲的刷，
(选用刷衣服的刷子好用）把泥沙洗掉。
第2步、去壳，生蚝好吃，去壳是个大工程，生蚝平的一面壳朝上，用刀尖对着生蚝的三角尖地带，用刀插进去45度往上提，同时顺着开口转动刀把生蚝的肉与壳分开。
第3步、蒜与红辣椒切碎备用。
第4步、平底锅内倒入色拉油，放入蒜末与红辣椒爆香。
第5步、淋入适量的生抽。
第6步、再加入蚝油调味。
第7步、加入适量的糖调味，然后盛出备用。
第8步、把生蚝肉放入生蚝壳里，上面铺上蒜蓉酱汁。
第9步、冷水上锅，开锅后蒸8到10分钟，如果想吃熟一点的，可以蒸15分钟，开锅盖在每个生蚝撒葱花，然后再加盖焖一分钟出锅。
第10步、摆盘上桌开吃
摆摊烤生蚝蒜蓉酱的做法
蒜蓉酱主要原材料是蒜蓉，将蒜打碎，然后放入适当的辣椒酱，在放入精盐，搅拌均匀就可以了。蒜蓉酱是摆摊烤生蚝不可或缺的一道美食。
蒜蓉生蚝怎么蒸又嫩又好吃
1、先将生蚝的表面清洗整洁，将生蚝较为平的一面朝上，用翘生蚝旋转的刀从侧边将其砸开，略微自来水清洗整洁放置到蒸板上；
2、蒜末料汁的调配，小米椒、蒜头切碎装进碗中，起锅烧油，油烧以后倒进小米椒和蒜泥，煸炒两下以后放少量食用盐、1勺白砂糖、2勺生抽酱油、1勺耗油，炒至白砂糖溶化进味以后盛出预留；
3、用汤勺将蒜末料汁铺到生蚝上，抹匀伸开；
4、锅中水烧开以后，将生蚝放进不锈钢蒸锅中，用低火蒸4分鐘，起锅前撒上少量葱段，再淋上一些滚油，美味可口既成。
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