大家好，关于肉茄子怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于肉炒茄子如何做好吃的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
肉炒茄子如何做好吃
原料：茄子、猪肉、葱、姜、蒜、油、盐、胡椒粉、料酒、生抽。
做法步骤：
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第1步、猪肉洗干净切成稍微厚些的片。
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第2步、肉片放入碗中加盐、胡椒粉。
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第3步、加料酒。
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第4步、加生抽搅拌均匀腌制一会儿。
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第5步、茄子洗干净切成片。
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第6步、起油锅，茄子入锅煎制后盛出备用。
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第7步、起油锅，葱姜蒜、大料入锅煸香后。
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第8步、肉片入锅炒。
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第9步、炒至肉片变色，茄子入锅炒。
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第10步、加酱油入锅炒。
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第11步、加白砂糖入锅炒。
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第12步、加盐炒均匀关火。
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第13步、盛出享用。
肉烧茄子做法
1、原料：长茄子3根、猪肉100g、大蒜4瓣、葱5g、酱油30ml、盐5g、料酒15ml、白砂糖20g、油15ml、大料2枚。
2、大蒜切片，葱切片。茄子洗净切成滚刀块。猪肉切成片，备用。
3、中火烧热锅中的油，待烧至五成热时将茄子滚刀块放入煎至上色。
4、留底油，烧热后将大料、蒜片和葱花放入爆香，随后放入猪肉片翻炒至熟。
5、接着将茄子滚刀块放入，再调入料酒、酱油、白砂糖、盐和少许清水，加盖稍微焖5分钟即可。
瘦肉焖茄子的做法
瘦肉焖茄子是一道美味的家常菜，以下是它的做法：
所需材料：
-猪肉末：150克
-茄子：2个
-葱姜蒜末：适量
-料酒：1汤勺
-酱油：2汤勺
-盐：适量
-糖：1/2汤勺
-水淀粉：适量
-食用油：适量
做法步骤：
1.茄子切成约2cm见方的块，用盐水浸泡10分钟，沥干备用。
2.热锅凉油下肉末，煸炒至变色，加入葱姜蒜末煸炒出香味。
3.倒入料酒、酱油、糖和适量清水，煮沸后加入茄子块。
4.转小火焖煮10分钟左右，直到茄子软烂。
5.最后收汁，用水淀粉勾芡即可。
瘦肉焖茄子做法简单，口感鲜美，适合搭配米饭或馒头食用。
茄子豆腐肉的家常做法
将豆腐切成片，下锅煎制两面金黄，茄子切成块，粘上淀粉下锅煎制，锅中热油下肉片翻炒变色，加入豆腐和茄子翻炒，倒入生抽耗油食盐调味。
好了，关于肉茄子怎么弄好吃和肉炒茄子如何做好吃的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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