黑鱼骨头怎么弄好吃乌鱼片汤怎么做嫩又好吃

模板大师 2024-07-08 09:35:52 -

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日常的时候当中，黑鱼就比较少，在市场上面看到，买到了后很多人想知道黑鱼如何去骨?

黑鱼去骨头的话，也是跟其他的鱼差不多的，将它斩杀之后，将里面的内脏给拿出来，将鱼鳞刮掉，然后从鱼腮的后方去切下一刀到骨头，刀身倾斜着顺着鱼的脊梁骨往下落刀，再将鱼翻转切一刀就可以了，最后采用同样的方式，鱼的整个骨头都去掉了

鱼类骨头或者牛、鸡骨头均可。黑鱼是一种凶猛的淡水鱼，是纯粹的食肉动物，选择质地坚硬的骨头比较容易抓黑鱼，如：鱼刺骨，牛腿骨，鸡骨等均可。

1.乌鱼挖鳃，去内脏，切片葱姜切丝备用。

2.起锅烧油，葱姜爆香，鱼头，鱼骨下锅煎黄，加入热水，盐，料酒，炖煮40分钟，下入鱼片，炖煮10分钟。

3.鸡精调味，撒上葱花即可出锅

用料：

金枪鱼骨300克

九层塔适量

橄榄油适量

盐适量

姜片适量

做法：

1、金枪鱼骨洗干净

2、将鱼骨上面的肉剃下来放在一边

3、将鱼骨切段

4、姜切丝，葱切段

5、煮一锅开水

6、加入适量的橄榄油

7、加入姜丝、葱段

8、加入金枪鱼骨

9、九层塔洗干净

10、待金枪鱼骨汤沸腾一分钟后加入九层塔

11、加入半勺橄榄油、适量盐调味，然后熄火。

黑鱼骨头怎么弄好吃和乌鱼片汤怎么做嫩又好吃的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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