(一)适合人群 这道菜品适合所有喜欢美食的人，无论是家庭聚餐还是商务晚宴，都能让宾客享受到丰盛的味觉盛宴。
(二)制作流程
1.食材： - 2个鸡蛋 - 1杯面粉 - 1/2杯黄油 - 1/4杯糖 - 1/4杯盐 - 2杯牛奶 - 1个切碎的洋葱 - 1个切碎的大蒜 - 1杯切碎的新鲜香草 - 1/2杯奶油 - 盐和黑胡椒适量
2. 准备： - 在碗中将面粉、黄油和糖混合在一起，搅拌至光滑。 - 在一个碗中，将牛奶、洋葱、大蒜和香草混合在一起，搅拌至光滑。 - 将鸡蛋和盐打散，倒入碗中，搅拌均匀。 - 将搅拌好的面糊倒入平底锅中，用中火煎炒至表面变成金黄色。
3. 取出： - 将煎好的蛋饼取出，切成小块。 - 将奶油放入锅中，加热至融化。 - 加入洋葱和大蒜，翻炒几分钟。 - 加入香草和盐、黑胡椒，继续翻炒几分钟。 - 将炒好的奶油洋葱倒入蛋饼中，拌匀。
4. 装盘： - 将蛋饼装盘，可以用香菜、葱花等装饰。 - 撒上适量的盐和黑胡椒，即可享用。
(三)禁忌
1.不要在用餐时吸烟。
2. 不要在用餐时饮用烈性酒。
3. 不要在用餐时吃辣椒等刺激性食物。
4. 不要在用餐时吃生菜等易生细菌的食物。
5. 不要在用餐时吃鱼等易过敏的食物。 香港米其林美食，不仅仅是美食，更是一种文化。
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