【川菜青烧肥肠做法教程】
1. 川菜青烧肥肠是一道非常有名的川菜,以青蒜和肥肠为主要原料,味道鲜美,香辣可口。
2. 制作青烧肥肠需要准备肥肠,青蒜,姜,葱,料酒,酱油,糖等食材。
3. 先将肥肠清洗干净,切成小块,放入开水中焯水,去除血水和异味。
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入肥肠煸炒,加入适量的料酒和酱油,继续翻炒。
5. 最后加入青蒜,加入适量的糖,继续翻炒,即可出锅。
6. 青烧肥肠制作简单,口感鲜美,是一道非常适合家庭聚餐的菜肴。
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