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本篇文章给大家谈谈蒜香猪蹄怎么弄好吃，以及蒜香猪蹄怎么做对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
如何做纯白色的蒜香猪蹄
主料：猪蹄500克
辅料：植物油1汤匙，食盐1茶匙，料酒1汤匙，酱油1汤匙，味精1/3茶匙，姜3片，大葱2段，蒜1头，辣椒粉2茶匙
做法：
1.大葱切2段，姜切3片
2.猪蹄先用热水煮5分钟，把猪蹄的血沫焯掉，放入葱和姜去腥味
3.煮好后用冷水冲洗干净，葱和姜不要扔掉了
西班牙蒜香猪蹄的做法
1.将猪蹄剁成小块，把猪毛清理干净，并洗干净。
2.将姜切成片，葱切成段。
3.把猪蹄放进高压锅里，往锅里添水，水掩盖住猪蹄，然后放入料酒,白芷,桂皮,八角,葱姜。
4.盖好锅盖，开大火，高压锅开始往外冒气时开始计算时间将猪蹄压二十五分钟。
5.压猪蹄的同时，准备辣椒面，将大蒜切成末备用。
6.香葱切成小段。
7.时间到关火，等压力锅气出完后再打开锅盖。
8.猪蹄捞出来备用。
9.开大火，将锅烧热，锅热后放入油，油七八成热后倒入大蒜和辣椒面翻炒，炒出蒜香味。
10.放入猪蹄,老抽,十三香,盐继续翻炒，把猪蹄炒成酱色。
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1.出锅前稍微添点儿水，让盐有个融化的过程，这样炒出来猪蹄更入味。
12.炒好的蒜香猪蹄盛出来，撒上葱花即可
如何做白色蒜香猪蹄
食材准备
猪蹄1个，香菜3颗，蒜头1颗，盐适量
白糖适量，熟芝麻适量，辣椒油适量
醋适量，芝麻油适量
烹饪步骤
1.猪蹄洗净加清水生姜片葱煮熟
2.捞出放入盘中
3.洗净的香菜和蒜头，切碎把香菜和蒜末倒入碗中
4.加入醋，加白糖，适量盐，加入芝麻油，撒点熟芝麻，加辣椒油，搅拌均匀即可
5.用勺子挖出浇在猪蹄上
蒜香猪蹄怎么做
原料
猪蹄二个、八角、桂皮、植物油、冰糖、盐、生抽、料酒、老抽各适量
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做法
1、准备好食材。
2、将猪蹄刮毛，清洗干净剁好，用开水焯水待用；
3、将生姜切皮，八角、桂皮清洗干净，冰糖备用；
4、锅中倒入油，下入八角、桂皮、生姜爆香；
5、倒入猪蹄，加入冰糖、料酒、生抽、老抽翻炒均匀上色；
6、加入清水没过猪蹄，大火烧开后加盐，转小火煮十分钟分钟左右；
7、倒入炖锅内焖煮一个半小时左右，将煮好的猪蹄倒入炒锅内；
8、加鸡精，中大火收汁装盘即可。
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