今天给各位分享蚝粒粉丝怎么弄好吃的知识，其中也会对生蚝粉丝最正宗的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
生蚝粉丝的做法
主料:
生蚝10只、粉丝1把
辅料:
金针菇1把、葱1段、蒜5个、小米辣5个
调料:
蚝油1勺、生抽1勺、淀粉1勺、糖1勺、盐1勺
步骤:
1.生蚝去壳取肉，用淀粉加水轻轻搓揉，而后洗净备用。
2.剥2头蒜切碎（喜欢吃辣的可酌情将小米辣切圈），取锅倒油加热，放入蒜蓉炒出香味，下蚝油、生抽、糖、盐，调味均匀后炸好备用。
3.另取砂锅，倒少量底油和蒜末，锅底铺上金针菇，倒入1/3蒜蓉酱。
4.再铺一层粉丝，倒1/3蒜蓉酱，最后放上生蚝，倒入剩余的蒜蓉酱。
5.焖煮约5分钟，撒上葱花即可出锅。
家庭版生蚝粉丝蒜蓉做法
1.
洗1000克生蚝，表面凹凸不平，用刷子刷干净，蚝壳比较锋利，最好戴个手套。
2.
用小刀从宽的一边找到缝，巧力一撬就打开了，如果不行就烧开水。把蚝放进去烫一下就开了。
3.
打开的800克生蚝用1000ml水把泥沙冲洗干净，蒸锅摆盘
4.
准备50克蒜蓉，20克生姜末，30克小米辣末
5.
加入20ml色拉油，蒜蓉分一半和30克小米辣，20克生姜一起炒。蚝油2勺
6.
200克粉丝提前用冷水泡1小时，也可以300ml热水泡，泡软就行
7.
把炒好的蒜蓉酱和剩下的一半蒜蓉搅拌一起。每个蚝上一勺即可
8.
上锅蒸5分钟就可以了。（水开后5分钟）
蒜蓉海蛎子粉丝的家常做法
用料：海蛎子15个，
辅料：大蒜1头，耗油6-8勺，生抽2勺，盐2克，糖2克，香菜1根，小米辣5个，
烹饪步骤：
1.大蒜和小米椒切细沫，最好是细一点，尤其是小米辣，切圈真的很辣，只有切稀碎才又好吃又不辣胃。
2.花生油，耗油，蒜末，小米椒，盐，糖生抽，所有调料加入锅里，中小火炒半分钟加入一小点清水，不能炒的一点水分没有，因为后面还要进烤箱烤，所以必须要有点汤汁。
3.洗好的海蛎子加入炒好的蒜末小米辣放入烤箱230°烤10分钟，
4.最后装盘撒上香菜末
生蚝粉丝最正宗的做法
第一步，准备好所用食材。把生蚝先处理好，最好是生的时候撬开，清理干净备用，这样可以最大程度保持鲜味，如果觉得不好弄，也可以先把生蚝上锅蒸1-2分钟，开口后再撬开备用。把大蒜、小红米椒，香葱切末备用，龙口粉丝用开水泡五分钟后用凉水冲凉备用。
步骤2
第二步，起锅烧油，放入蒜末，加入蚝油，鸡精，放小米椒，加入海鲜酱油，炒出香味，备用。
步骤3
第三步，在处理好的生蚝上放泡好的粉丝，炒好的蒜蓉，上锅蒸5-7分钟
步骤4
第四步，在蒸好的生蚝上，浇上适量的蒸鱼豉油，撒上葱花。最后起锅烧油，把热油浇到牡蛎上，听见“滋滋”的声音，就大功告成啦
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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