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各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享鱿鱼耳花怎么弄好吃，以及鱿鱼耳花怎么炒好吃又嫩的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
鱿鱼耳花怎么炒好吃又嫩
材料：鱿鱼耳花360克、干辣椒适量、尖椒适量、姜葱适量、米酒适量、生抽适量、花生油适量。
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做法：
1)将鱿鱼耳花放入盘中备用。
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2)姜葱尖椒切好备用。
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3)起锅烧油，油热后，下入干辣椒、蒜末爆炒炒香。
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4)炒香后，将鱿鱼耳花下锅煸炒，然后下入尖椒和姜丝爆炒。
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5)炒的时候沿锅边炝入米酒，然后加入葱段抄匀，下入生抽继续爆炒。
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7)翻炒均匀后，关火出锅装盘即可。
鱿鱼耳朵怎么炒好吃又嫩
材料：鱿鱼耳花360克、干辣椒适量、尖椒适量、姜葱适量、米酒适量、生抽适量、花生油适量。
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做法：
1)将鱿鱼耳花放入盘中备用。
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2)姜葱尖椒切好备用。
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3)起锅烧油，油热后，下入干辣椒、蒜末爆炒炒香。
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4)炒香后，将鱿鱼耳花下锅煸炒，然后下入尖椒和姜丝爆炒。
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5)炒的时候沿锅边炝入米酒，然后加入葱段抄匀，下入生抽继续爆炒。
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7)翻炒均匀后，关火出锅装盘即可。
鱿鱼耳花是哪个部位
冷冻鱿鱼花是鱿鱼耳做的。鱿鱼耳是指鱿鱼尾部两侧有点象箭头的那个部位。
冷冻鱿鱼花可以选择生制的，自己去市场上买鱿鱼耳回来自己简单加工一下也是可以的，也可以选择熟制的，如果选择的是生制的话，要记得去皮去腥，还要入锅用水焯一下，焯至稍微变色并卷成牛角形状方可捞出备用。
鱿鱼耳花的家常做法
原料：鱿鱼耳花300克，蒜泥5克，洋葱200克，京葱75克，大尖椒50克，炒熟芝麻0.5克。
调料：味极鲜5克，鲜辣露、鸡精各3克，胡椒粉0.5克，绍酒10克，麻油、生粉、麻油、湿生粉各5克。
制作：
1、味极鲜2克、鲜辣露、鸡精各3克，胡椒粉0.5克，黄酒、麻油、生粉、湿生粉各5克调成对汁芡。
2、接着洋葱切成细丝，用油炒透后放入盘子里；京葱段炸至淡黄色；大尖椒滑油备用；
3、鱿鱼耳花自然解冻后，用水冲洗干净，沥干水分后，加3克味极鲜，黄酒腌渍五分钟
4、锅中放油，烧至180度左右时，下入腌过鱿鱼耳花略炸一分钟，沥干油备用。
5、然后锅里下蒜泥煸香，放入炸过的鱿鱼耳花、炸京葱段、接着放入大尖椒对汁芡一起爆炒，炒至起锅气后淋入麻油。
6、最后将铁板烧热，倒入洋葱丝，再倒入爆炒好鱿鱼耳花，撒上炒熟的芝麻即可。
关于鱿鱼耳花怎么弄好吃，鱿鱼耳花怎么炒好吃又嫩的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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