湘菜酒席浸笋做法

星座梦 2023-07-03 20:00:40 -

湘菜酒席浸笋做法
在湖南省,湘菜以其色香味俱佳而著称。而酒席浸笋则是湘菜中一道经典的菜品之一。这道菜采用新鲜的笋,经过精心的烹饪,呈现出独特的口感和风味。以下是酒席浸笋的做法:
材料:
- 新鲜的笋
- 葱姜蒜
- 料酒
- 生抽
- 盐
- 糖
- 鸡精
- 食用油
步骤:

1. 将笋去皮、洗净,切成均匀的小块。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
4. 加入笋块,煸炒至变软。
5. 加入适量的料酒,煮至香味挥发。
6. 加入适量的生抽、盐、糖、鸡精,翻炒均匀。
7. 最后收汁,让笋块入味。
8. 装盘,即可食用。
酒席浸笋是一道口感鲜美、营养丰富的菜品。不仅口感独特,而且味道香醇。在湘菜中,这道菜是一道不可错过的经典。如果你在湖南省,不妨品尝一下这道美食,感受湘菜的独特魅力。

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