川菜肥肠红烧土豆的做法
1. 肥肠是一种传统的川菜,口感鲜美,但清洗和烹饪需要仔细。本做法介绍的是肥肠红烧土豆的做法,供参考。
2. 土豆是一种营养丰富的蔬菜,它不仅提供维生素C和碳水化合物,还富含淀粉和纤维素。与肥肠搭配,不仅可以增加肥肠的味道,还可以让土豆更加入味。
3. 红烧肥肠是一道传统的川菜,其味道浓郁,口感鲜美。本做法介绍的是红烧肥肠的配料和步骤。首先将肥肠清洗干净,切成块状。然后加入适量的油,放入姜蒜爆香。接着加入豆瓣酱和花椒继续翻炒,直到豆瓣酱出味。
4. 加入清水,放入肥肠块,煮至八成熟。然后加入适量的生抽、老抽、料酒和白糖,继续煮一会儿。最后加入土豆块,继续煮烂,直到肥肠和土豆入味。
5. 装盘,撒上葱花即可。
以上就是川菜肥肠红烧土豆的做法,希望您能够喜欢。如果您想了解更多关于肥肠和土豆的做法,可以搜索相关资料或者浏览百度百科。
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