【粤菜的姜蓉做法大全窍门】
1. 姜蓉的制作方法:
将新鲜的姜去皮、切成小块,然后用搅拌机打成泥状,加入面粉、糖、盐等调料,搅拌均匀,直到姜蓉变得细腻、有粘性。
2. 姜蓉的保存方法:
将打好的姜蓉装入密封袋中,放入冰箱冷藏,可以保存3-4天。如果使用不完,可以将姜蓉倒入容器中,加入清水和冰块,压缩成压缩包,冷冻保存,可以保存数周。
3. 适合人群:
适合所有人食用,尤其适合孕妇、哺乳期妇女、老年人和心血管疾病患者。
4. 禁忌:
由于姜蓉中含有姜的辛辣成分,因此,如果身体容易过敏或者有皮肤问题,建议先咨询医生。另外,由于姜蓉中含有糖分和盐分,因此,如果过量食用,可能会导致高血压和心血管疾病。
5. 制作流程:
1将新鲜的姜去皮、切成小块,放入搅拌机中打成泥状。
2将打好的姜蓉加入盐、黑胡椒、面粉等调料,搅拌均匀。
3将搅拌好的姜蓉放入平底锅中,用中火煎炒,煎至金黄色即可。
6. 菜谱链接:
https://www.yuejihua.com/item/159488