大家好，关于辣饼的面怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于正宗顺德辣椒饼做法的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
麻辣拌饼的正宗做法
1、将面粉，普通面粉即可，倒入盆中，倒入开水，用筷子搅拌；
2、将和好的面团放到案板上揉至表面光滑，之后揉成长条状，用刀分段，分段之后取上一小段压平，两边刷上食用油，用擀面杖擀成长条状后撒上些红辣椒面和盐，用手上下将盐和辣椒面摩擦均匀，从下往上卷成小卷，拿到手上一头往左转一头往右转，放到案板上往下压，压好后用擀面杖将饼擀成圆饼状；
3、放到平底锅或者电饼铛中烙熟即可。
正宗顺德辣椒饼做法
1、土豆洗干净，去皮后切片，跟辣椒一起放入蒸锅。
2、水开后蒸10分钟即可。
3、辣椒夹出来，放入少许盐，用擀面杖擀成辣椒泥。
4、将土豆放入大盆，捣烂后加入200克糯米粉，稍微搅拌。
5、加入一个鸡蛋。
6、用手揉成面团。
7、取一个面团剂子，放在手心揉圆后，再夹起一团辣椒泥放在面饼中间。用手将面团的边缘稍微捏薄后包裹紧实，收口后稍微按扁。
8、电饼铛开小火，淋入少许油。
9、盖上盖子煎一分钟，至底部微微凝固。
10、倒入少许清水，盖上盖子焖2分钟至收汁，饼的底部稍微煎硬即可出锅
辣椒饼摆摊做法
辣椒饼是一种受欢迎的街头小吃，以下是辣椒饼的摆摊做法：
材料：
-面粉500克
-辣椒3-4个
-肉馅300克
-青葱适量
-盐适量
-食用油适量
步骤：
1.准备好所需的材料。
2.辣椒去籽，切成小碎末；青葱洗净，切成小段备用。
3.将肉馅加入盐，搅拌均匀，再加入辣椒碎和青葱段，搅拌均匀备用。
4.面粉加入适量的水，揉成面团，在案板上揉成光滑的面团。
5.将揉好的面团分成大小均匀的小面球，放在案板上。用擀面棍擀成一张薄片。
6.在薄片中央放上适量的肉馅，然后把薄片对折成半圆型，用手捏紧边缘，封口处捏出花边。
7.将饼放在预热好的平底锅中，小火煎至两面金黄色即可。
8.煎好后，放在纸巾上沥干油份即可。
小贴士：
1.为了使煎出来的饼子口感更加酥脆，建议在面粉中加入适量的鸡蛋、牛奶等。
2.面团揉的越充分，煎出来的饼子越松软，口感更好。
3.在煎饼时，控制火候以免煎糊。适量的油煎出来的饼子更香喷喷。
希望以上的步骤和小贴士能够帮助您摆摊制作出美味的辣椒饼。
麻辣鲜肉饼的做法
和面。
牛肉切碎，尖椒切碎，加入葱花大蒜翻炒，还可以加入超市买的麻辣酱一两勺。炒熟即可。
现在可以擀面了，薄厚均匀平铺。
把炒熟的牛肉放置在面上，铺均匀。
然后从下往上卷起来，卷好后两头现在是通的，现在从一头开始一边转一边慢慢的向中间压。压到差不多可以用擀面杖擀平。
注意一定要轻轻的温柔一点。我就下手太狠，牛肉馅儿露出来了不好看。
现在就可以放在电饼铛里了。
关于辣饼的面怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。
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