网红大铲子菜配方详细介绍
【适合人群】
适合所有人群,不论年龄、肤质、口味都可以食用。
【制作流程】
1. 准备食材:鲜嫩的猪里脊肉、新鲜的木耳、葱花、姜片、蒜瓣、料酒、生抽、盐、胡椒粉、淀粉、鸡蛋等。
2. 将猪里脊肉切成肉丝,用少量盐、胡椒粉、料酒、淀粉和鸡蛋搅拌均匀腌制15分钟。
3. 木耳用清水泡发,去蒂切成小块;葱花、姜片、蒜瓣切成末备用。
4. 热锅冷油,将腌制好的肉丝倒入锅中煸炒至变色,取出备用。
5. 锅中留少量油,加入葱花、姜片、蒜瓣末煸炒出香味,加入木耳翻炒均匀。
6. 加入适量清水,烧开后转小火煮10分钟,加入炒好的肉丝,继续煮5分钟,加盐、胡椒粉调味即可。
【禁忌】
1. 孕妇、哺乳期妇女和老年人不宜多吃。
2. 患有胃病、腹泻、高血压等疾病的人不宜多吃。
3. 对木耳过敏的人不宜多吃。
【总结】
网红大铲子菜是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜,猪里脊肉富含蛋白质、维生素和矿物质,木耳富含纤维素、蛋白质、氨基酸等,这道菜不仅美味可口,而且营养丰富,适合所有人群食用。但是,孕妇、哺乳期妇女、老年人、患有胃病、高血压等疾病者和对木耳过敏的人应该避免食用。