大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于鸭肉炖山药怎么弄好吃，怎样做山药炖鸭这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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武穴板鸭炖山药做法
材料：鸭，山药，红枣，枸杞。，调料:葱姜，八角，花椒，香叶，陈皮，黄酒，冰糖，盐，胡椒粉。
做法：准备鸭肉200克，山药200克，虫草花15克，食用油和食用盐以及生姜还有料酒各适量，少量的鸡精，山药去皮切成块状，鸭肉也洗净切成块状，用沸水焯烫一下，去除水分，虫草花洗净，葱姜全部切成细末，炒锅中油加热后放入葱姜炒香，再放入山药和虫草花翻炒，最后把鸭肉入锅一起炒至三分钟，加入适量清水和料酒，一起煮开，再用小火炖制两小时，加食用盐和鸡精调味就可以。
怎样做山药炖鸭
食材：散养鸭半只、木耳1把、山药1根、笋半个、葱3根姜3块、料酒半勺、盐适量
做法：1、木耳提前泡发，山药去皮切厚块儿，笋焯水后切片。鸭子洗干净后剁成合适的块。2、将鸭块放入汤煲内，加入足量的清水，大火烧开。在要开未开的时候，撇去浮沫。3、滚开后放入姜块和葱结。再加半勺料酒。用小火闷至七十分钟左右。放入笋片儿、山药块儿、木耳。中火炖至山药熟透即可。
板鸭炖山药做法
板鸭炖山药的做法很简单。先将板鸭切成小块，用酱油、盐、料酒以及姜片腌制一会儿。山药切成小圆片备用。
接着，在锅里加入适量的水，放入板鸭和姜片，煮开后转小火慢慢炖煮。
待板鸭肉炖烂后，放入山药片，加入适量的盐和味精调味，继续炖煮15-20分钟即可。最后，根据个人口味加入少许胡椒粉和香菜叶点缀即可食用。该菜品鲜嫩爽口，鸭肉与山药的鲜美相互搭配，营养丰富，是一道非常美味健康的家常菜。
番鸭山药汤的做法
材料：番鸭子一只，山药1根；辅料：盐、小葱、大葱、料酒、生姜、枸杞；
做法：
第一步：鸭子洗干净，切块洗净，放碗中备用；
第二步：山药去皮后切成滚刀洗净，放碗中备用；
第三步：准备盐、小葱、大葱、料酒、生姜、枸杞；
第四步：先把鸭肉冷水下锅，煮开后3-5分钟，撇去泡沫，捞起用清水洗干净；
第五步：准备一个煲汤锅，注入清水、把鸭肉、生姜片、大葱、料酒放入锅里；
第六步：大火煮10分钟后，将山药放入煲汤锅里，用大火煮20分钟，转小火5分钟；
第七步：最后揭开锅，加入枸杞、盐，撒上葱花，一锅鸭子山药汤就做好了。
关于鸭肉炖山药怎么弄好吃和怎样做山药炖鸭的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
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