【四川菜锅盔饼的做法】
材料:
- 面粉
- 开水
- 油
- 盐
步骤:
1. 把面粉和盐混合在一起,慢慢加入开水,揉成面团。
2. 将面团分成大小相等的剂子,揉圆后擀成薄片。
3. 在薄片上刷一层油,并撒上葱花和盐。
4. 把薄片卷成长条,再把长条卷成螺旋形。
5. 把螺旋形面团擀成薄片,刷一层油,并撒上芝麻。
6. 把锅盔放入平底锅中,用中火煎烤至金黄色即可。
四川菜锅盔饼是一道美味的传统小吃,以酥脆的口感和香气扑鼻而著称。它的做法简单,所需材料不多,但需要耐心和技巧,才能让锅盔饼煎烤得完美。如果你喜欢锅盔饼的味道,不妨尝试自己在家制作一份,享受美食的乐趣。
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