湘菜黄瓜片炒肉的做法大全

星座屋 2023-07-03 21:14:59 -

湘菜黄瓜片炒肉的做法大全
黄瓜片炒肉是一道色香味俱佳的传统湘菜。这道菜以瘦肉为主料,配以黄瓜片,不仅口感清爽,而且营养丰富。下面是一份黄瓜片炒肉的做法大全,供您参考。

1. 原材料的准备
黄瓜片炒肉的原材料包括瘦肉、黄瓜片、葱姜蒜、料酒、盐、糖、生抽、老抽、淀粉等。将瘦肉切成小块,加入葱姜蒜和料酒腌制10分钟左右。黄瓜切成薄片,用盐腌制5分钟左右。
2. 炒制瘦肉
在炒锅中倒入适量油,待油热后加入腌制好的瘦肉块,煸炒至变色。
3. 加入黄瓜片
将黄瓜片倒入锅中,继续煸炒,直到黄瓜片变软烂。
4. 加入调料
加入适量的盐、糖、生抽、老抽等调料,继续翻炒几分钟。
5. 出锅
最后,将炒好的黄瓜片炒肉倒入盘内,撒上葱花即可。
以上就是黄瓜片炒肉的做法大全,您可以根据自己的口味和喜好进行调整。无论您是在家中自行烹饪,还是到餐厅品尝,这道黄瓜片炒肉都是一道美味的佳肴。

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