【冰冻蛋挞】详细菜谱
一、适合人群
适合人群:18岁以上成年人,无过敏史的均可食用。
二、制作步骤
1. 准备食材:蛋挞皮、蛋、糖、牛奶、淡奶油、挞水。
2. 将蛋挞皮切成大小适中的块状,放入烤箱中以180度烤制10-15分钟,取出待凉。
3. 将蛋挞皮分成四份,将一份蛋挞皮放在手掌中,加入一小勺挞水,用压的方式将挞水压入皮中。
4. 加入蛋和糖,用叉子将糖捣成泥状,使其分布均匀。
5. 烤箱预热至200度,将蛋挞放入烤箱中,以200度烤制2-3分钟,取出待凉。
6. 准备好冰冻蛋挞水,将牛奶和淡奶油混合在一起,加入适量的糖搅拌均匀。
7. 将冰冻蛋挞水倒入蛋挞中,待冰冻蛋挞水完全凝固后,取出放入口中即可。
三、禁忌
1. 烤箱温度和时间需根据烤箱型号和蛋挞大小进行调整。
2. 冰冻蛋挞水需完全凝固,否则口感会不好。
3. 食用时需避免过量食用,以免引起消化不良。
四、注意事项
1. 烤制蛋挞时需注意火候,以免烤焦。
2. 冰冻蛋挞水需完全凝固,否则口感会不好。
3. 食用时需避免过量食用,以免引起消化不良。
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