砂锅丸子的做法
砂锅丸子是一道传统的中式菜肴,砂锅在烹制过程中能够更好地保持食材的原味,使得砂锅丸子更加美味可口。下面是砂锅丸子的做法:
材料:
- 猪肉(五花肉) 500 克
- 生姜 20 克
- 大葱 15 克
- 料酒 20 毫升
- 生抽 20 毫升
- 盐 3 克
- 鸡精 2 克
- 白胡椒粉 1 克
- 淀粉 适量
- 鸡蛋 1 个
- 砂锅 1 个
步骤:
1. 将猪肉切成块状,用盐、鸡精、白胡椒粉、料酒和淀粉腌制15分钟。
2. 鸡蛋打散,加入适量的淀粉和少许盐,搅拌均匀。
3. 砂锅中加入清水,放入腌制好的猪肉块,用中火烧开后转小火煮约20分钟,直到猪肉熟透。
4. 将砂锅中的肉块捞出,沥干水分备用。
5. 将砂锅洗净,加入适量清水,放入生姜片和大葱,煮沸后转小火。
6. 将打散的鸡蛋倒入锅中,轻轻搅拌均匀,直到鸡蛋熟透。
7. 将砂锅中的鸡蛋倒入锅中,继续煮5分钟,直到鸡蛋熟透。
8. 将砂锅中的鸡蛋捞出,沥干水分备用。
9. 将砂锅中的肉块和鸡蛋块放入锅中,翻炒均匀。
10. 加入适量的生抽、盐、鸡精和白胡椒粉,继续煮5分钟,直到汤汁浓稠。
1
1. 将砂锅中的丸子盛出,撒上葱花即可。
砂锅丸子的做法简单易学,只需要将猪肉块用盐、鸡精、白胡椒粉、料酒和淀粉腌制15分钟,鸡蛋打散,加入适量的淀粉和少许盐,砂锅中加入清水,放入腌制好的猪肉块,用中火烧开后转小火煮约20分钟,直到猪肉熟透,将打散的鸡蛋倒入锅中,轻轻搅拌均匀,直到鸡蛋熟透,将砂锅中的鸡蛋倒入锅中,继续煮5分钟,直到鸡蛋熟透,将砂锅中的丸子盛出,撒上葱花即可。
砂锅丸子不仅美味可口,而且营养丰富,富含蛋白质、维生素和矿物质,是一道非常适合家庭食用的健康菜肴。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/jQU4LGHKE8lI.html
.jpg "速冻肉丸怎么弄好吃视频(速冻丸子怎么做好吃)")
.jpg "马蹄肉馅怎么弄好吃(马蹄肉圆怎么做好吃)")
