川菜炒油菜的家常做法大全

星座大师 2023-07-03 21:38:58 -

【川菜炒油菜的家常做法大全】
川菜炒油菜是一道非常受欢迎的家常菜,做法也非常简单。以下是几种常见的川菜炒油菜的做法:

1. 川菜炒油菜的做法一:麻婆豆腐炒油菜
材料:
- 油菜
- 豆腐
- 牛肉末
- 辣椒面
- 豆瓣酱
- 葱姜蒜
- 盐
- 糖
- 鸡精
- 生抽
- 料酒
- 食用油
做法:

1. 油菜洗净,切成小段备用。
2. 豆腐切成小块备用。
3. 牛肉末用盐、糖、鸡精、生抽、料酒和葱姜蒜末拌匀备用。
4. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,加入牛肉末煸炒至变色。
5. 加入豆瓣酱和辣椒面炒匀。
6. 加入豆腐块翻炒,加入少量水焖煮。
7. 加入油菜段,煮至油菜变软,加入少量盐和糖调味。
8. 鸡精调味,翻炒均匀即可。
川菜炒油菜的做法非常简单,只需要将材料混合后快速翻炒即可。这道菜口感麻辣,非常适合川菜爱好者。
2. 川菜炒油菜的做法二:青椒炒油菜
材料:
- 油菜
- 青椒
- 豆腐
- 牛肉末
- 辣椒面
- 豆瓣酱
- 葱姜蒜
- 盐
- 糖
- 鸡精
- 生抽
- 料酒
- 食用油
做法:

1. 油菜洗净,切成小段备用。
2. 青椒切丝备用。
3. 豆腐切成小块备用。
4. 牛肉末用盐、糖、鸡精、生抽、料酒和葱姜蒜末拌匀备用。
5. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,加入牛肉末煸炒至变色。
6. 加入豆瓣酱和辣椒面炒匀。
7. 加入青椒丝翻炒,加入少量水焖煮。
8. 加入油菜段,煮至油菜变软,加入少量盐和糖调味。
9. 鸡精调味,翻炒均匀即可。
这道菜青椒和油菜都非常清爽,而且口感也非常好。
以上就是川菜炒油菜的家常做法大全,希望您能够喜欢。

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