湘菜豆角炒茄子的做法如下:
【1】将豆角切成段,茄子切成块状备用。
【2】热锅凉油,加入豆角煸炒至变色。
【3】加入茄子一起翻炒,炒至茄子变软。
【4】加入适量的盐和胡椒粉调味,再翻炒几下。
【5】最后加入适量的生抽和鸡精调味,再翻炒几下即可。
豆角炒茄子是一道湘菜经典菜品,口感鲜美,营养丰富。豆角和茄子的搭配不仅美味可口,而且富含蛋白质和维生素,对身体有益。如果喜欢湘菜,这道豆角炒茄子的做法一定不能错过。
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