【川菜姜葱炒生蚝的做法大全】
川菜姜葱炒生蚝是一道非常美味的川菜,以姜和葱为主要材料,炒制后口感鲜美,香辣可口。以下是姜葱炒生蚝的做法大全:
材料:
- 生蚝 500 克
- 姜 20 克
- 大葱 20 克
- 蒜 20 克
- 干辣椒 10 个
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 1 茶匙
- 糖 1 茶匙
- 鸡精 1 茶匙
- 植物油 适量
做法:
1. 生蚝清洗干净,去掉蚝壳里的泥沙,用刀在蚝肉上切几个口子,以便入味。
2. 姜切成片,大葱切段,蒜切末,干辣椒剪成小段备用。
3. 在锅中倒入适量植物油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 放入干辣椒段煸炒至变色。
5. 加入生蚝,煸炒至表面微黄。
6. 加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精,翻炒均匀。
7. 加入适量的水,盖上锅盖,大火烧开后转小火焖煮10分钟左右。
8. 最后收汁,让生蚝入味,翻炒均匀即可。
以上就是川菜姜葱炒生蚝的做法大全,希望能对您有所帮助。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/jf7qCorfNGVG.html
