川菜干煸回锅肉的做法

星座梦 2023-07-03 21:58:04 -

川菜干煸回锅肉的做法详细介绍
制作流程:

1. 准备好所有的材料,包括猪肉、葱姜蒜、辣椒等。
2. 将猪肉切成薄片,用料酒、盐和淀粉腌制15分钟左右。
3. 热锅凉油,将腌制好的猪肉放入锅中煸炒,煸炒至表面变色。
4. 取出炒熟的猪肉,放入葱姜蒜末、辣椒、豆瓣酱炒香。
5. 加入适量的水,焖煮一会儿,使酱汁浓稠。
6. 最后加入葱花煸炒均匀即可。
适合人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其是喜欢川菜的人们。
禁忌:

1. 孕妇和脾胃虚弱的人不宜多吃。
2. 心脏病、高血压、糖尿病等疾病患者也应该适量食用。
3. 食用时应避免食用过多的辣椒和葱姜蒜。
总结:
干煸回锅肉是一道口感鲜美、香辣可口的川菜。这道菜不仅美味,而且营养丰富,富含蛋白质、维生素和矿物质。但是,由于它含有较多的辣椒和葱姜蒜,因此孕妇、脾胃虚弱的人、心脏病、高血压、糖尿病等疾病患者应该适量食用,以免对身体造成不良影响。

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