【川菜羊肉烧白萝卜的做法】
川菜中的羊肉烧白萝卜是一道非常美味的家常菜,这道菜的做法也非常简单。下面是一个简单的做法供您参考。
材料:
- 羊肉 500克
- 白萝卜 1根
- 姜 2片
- 蒜 2瓣
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤:
1. 羊肉切成小块,加入姜片、蒜瓣、料酒,腌制20分钟。
2. 白萝卜去皮,切成块状。
3. 热锅凉油,加入腌制好的羊肉,煸炒至变色。
4. 加入白萝卜,继续翻炒,直到羊肉和白萝卜炒熟。
5. 加入适量的生抽、老抽、盐、糖和鸡精,继续翻炒几分钟。
6. 最终,将炒好的羊肉烧白萝卜装盘即可。
这道菜味道鲜美,口感浓郁,营养丰富,是一道非常适合冬季食用的家常菜。希望您能够喜欢它。
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