1.介绍 平凉市位于中国甘肃省中部，是一个有着悠久历史和丰富文化的城市。在这里，你可以品尝到各种美味的食物，其中一些甚至被誉为“西北第一”。本文将介绍一种名为“凉拌黄瓜”的美食，它是平凉地区非常受欢迎的一道凉菜。
2. 材料 凉拌黄瓜的主要原料是黄瓜、辣椒、葱、姜、蒜、盐、醋、糖等。
3. 制作步骤
(1)将黄瓜去皮、切成长条状，用盐腌制10分钟，挤出多余水分备用。
(2)将辣椒切成细丝，葱、姜、蒜切末备用。
(3)热锅凉油，加入葱姜蒜末煸炒出香味，加入辣椒丝煸炒至变色。
(4)将黄瓜条倒入锅中，翻炒均匀。
(5)加入适量盐、醋、糖，翻炒均匀。
(6)最后，将翻炒均匀的凉拌黄瓜装盘即可。
4. 适合人群 凉拌黄瓜是一道适合所有人食用的美食。它富含蛋白质、维生素和矿物质，对身体健康非常有益。
5. 禁忌 虽然凉拌黄瓜是一道健康美食，但它并不适用于所有人群。对于一些人来说，黄瓜可能会刺激胃部，因此他们应该谨慎食用。另外，黄瓜中含有一种维生素C分解酶，如果食用过量，可能会导致维生素C流失。因此，在食用凉拌黄瓜时，应该适量，并避免过量食用。 平凉美食吃播——凉拌黄瓜
1.介绍 平凉市位于中国甘肃省中部，是一个有着悠久历史和丰富文化的城市。在这里，你可以品尝到各种美味的食物，其中一些甚至被誉为“西北第一”。本文将介绍一种名为“凉拌黄瓜”的美食，它是平凉地区非常受欢迎的一道凉菜。
2. 材料 凉拌黄瓜的主要原料是黄瓜、辣椒、葱、姜、蒜、盐、醋、糖等。
3. 制作步骤
(1)将黄瓜去皮、切成长条状，用盐腌制10分钟，挤出多余水分备用。
(2)将辣椒切成细丝，葱、姜、蒜切末备用。
(3)热锅凉油，加入葱姜蒜末煸炒出香味，加入辣椒丝煸炒至变色。
(4)将黄瓜条倒入锅中，翻炒均匀。
(5)加入适量盐、醋、糖，翻炒均匀。
(6)最后，将翻炒均匀的凉拌黄瓜装盘即可。
4. 适合人群 凉拌黄瓜是一道适合所有人食用的美食。它富含蛋白质、维生素和矿物质，对身体健康非常有益。
5. 禁忌 虽然凉拌黄瓜是一道健康美食，但它并不适用于所有人群。对于一些人来说，黄瓜可能会刺激胃部，因此他们应该谨慎食用。另外，黄瓜中含有一种维生素C分解酶，如果食用过量，可能会导致维生素C流失。因此，在食用凉拌黄瓜时，应该适量，并避免过量食用。
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