冬笋骨头汤粤菜做法详细菜谱
材料：
- 冬笋 150 克
- 猪骨头 500 克
- 生姜 3 片
- 大葱 1 段
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
制作流程：
1. 将冬笋去皮、洗净，切成约
1.5 厘米见方的小块。
2. 将猪骨头洗净，切成大块。
3. 热锅凉油，放入姜片和葱段煸炒出香味。
4. 加入猪骨头块煸炒至变色。
5. 加入适量的料酒，煮至酒味散去。
6. 加入生抽，盐，白胡椒粉，鸡精，继续煮 5 分钟。
7. 加入切好的冬笋块，继续煮 10 分钟。
8. 最后加入适量的植物油，搅拌均匀即可。
适合人群：
这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其是冬季食用，有助于提高身体免疫力。
禁忌：
1. 冬笋是一种感光蔬菜，因此在晚上食用会导致皮肤瘙痒。
2. 猪骨头含有丰富的胶原蛋白，但过量摄入会导致胆固醇升高。
注意事项：
1. 煮汤时不要用铁锅，因为冬笋会吸收铁元素，影响汤的口感。
2. 煮汤时不宜加入太多油，以免影响汤的味道。
冬笋骨头汤粤菜做法详细菜谱
1. 将冬笋去皮、洗净，切成约
1.5 厘米见方的小块。
2. 将猪骨头洗净，切成大块。
3. 热锅凉油，放入姜片和葱段煸炒出香味。
4. 加入猪骨头块煸炒至变色。
5. 加入适量的料酒，煮至酒味散去。
6. 加入生抽，盐，白胡椒粉，鸡精，继续煮 5 分钟。
7. 加入切好的冬笋块，继续煮 10 分钟。
8. 最后加入适量的植物油，搅拌均匀即可。
适合人群：
这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其是冬季食用，有助于提高身体免疫力。
禁忌：
1. 冬笋是一种感光蔬菜，因此在晚上食用会导致皮肤瘙痒。
2. 猪骨头含有丰富的胶原蛋白，但过量摄入会导致胆固醇升高。
注意事项：
1. 煮汤时不要用铁锅，因为冬笋会吸收铁元素，影响汤的口感。
2. 煮汤时不宜加入太多油，以免影响汤的味道。
冬笋骨头汤粤菜做法详细菜谱
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