广东丝瓜炒鱿鱼做法湘菜
湖南菜以其辣和香而著名,而广东菜也不例外。今天,我们将介绍一道湘菜和广东菜相结合的菜肴——广东丝瓜炒鱿鱼。这道菜的做法简单易学,味道鲜美。
首先将鱿鱼清洗干净,切成小块。然后从广东丝瓜的外皮切开,将丝瓜切成小块。接着将蒜切成末,姜切成丝,辣椒切成小块备用。
热锅凉油,放入蒜末、姜丝和辣椒块煸炒出香味。然后将鱿鱼倒入锅中,煸炒至表面变色。接着加入丝瓜,继续翻炒,直到丝瓜变软烂。
最后加入盐、鸡精和胡椒粉等调味料,翻炒均匀即可。
这道菜不仅味道鲜美,而且富含蛋白质和维生素和矿物质,是一道营养丰富的菜肴。广东和湘菜都有着独特的口味,这道菜结合了两种菜系的特点,让人回味无穷。
序号
1 2 3 4
1. 食材准备
1.1 鱿鱼(1)
1.2 丝瓜(2)
2. 烹制方法
2.1 热锅凉油(1)
2.2 放入蒜末、姜丝和辣椒块(2)
2.3 煸炒出香味(2)
2.4 将鱿鱼(1)倒入锅中(2)
2.5 煸炒至表面变色(2)
2.6 加入丝瓜(2),继续翻炒,直到丝瓜变软烂(2)
2.7 最后加入盐、鸡精和胡椒粉等调味料(2)
2.8 翻炒均匀(2)
3. 成品展示
3.1 完成品(1)
3.2 品尝(2)
4. 总结
4.1 食材准备很重要(1)
4.2 烹制方法要正确(2)
4.3 成品口感好(2)
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