【鸡腿菇烧鸡的做法】
1. 鸡腿菇是一种口感鲜美,营养丰富的菌类,可以用来烧鸡,口感更佳。
2. 选择新鲜的鸡腿菇,去除杂质和破损的菇蕾,洗净后浸泡一段时间备用。
3. 鸡翅膀清洗干净,用刀在鸡翅上划几刀,使其更易入味。
4. 锅中加入适量油,烧热后放入葱姜蒜爆香,再加入鸡腿菇煸炒。
5. 加入适量的生抽、老抽、料酒和白糖,翻炒均匀。
6. 倒入适量清水,大火烧开后转小火慢炖20分钟,再加入盐和胡椒粉调味。
7. 最后再烧5分钟左右,待鸡肉熟透即可。
8. 鸡腿菇烧鸡的做法简单易做,口感鲜美,是一道受欢迎的川菜。