粤菜做法烤箱面包新手教程
(1)制作面包面团
材料：
- 高筋面粉 200克
- 酵母 2克
- 糖 5克
- 盐 3克
- 温水 180毫升
步骤：
1.将高筋面粉、酵母、糖、盐和温水混合在一起，搅拌成面团。
2.将面团放在台面上，用手揉搓10分钟左右，直到面团变得光滑有弹性。
3.将揉好的面团放在碗里，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵1小时左右，直到面团体积翻倍。
(2)发酵面团
材料：
- 发酵面团剂 20克
- 温水 10毫升
步骤：
1.将发酵面团剂倒入碗中，加入适量的温水，搅拌成面团。
2.将面团放在台面上，用手揉搓10分钟左右，直到面团变得光滑有弹性。
3.将揉好的面团放回碗里，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵20分钟左右，直到面团体积翻倍。
(3)准备烤箱
材料：
- 烤盘 1个
- 烤箱预热器 10毫升
- 烤箱温度计 1个
步骤：
1.将发酵好的面团取出来，揉搓成大小均匀的小块。
2.将小块的面团搓成圆形或椭圆形，用手掌压扁成扁圆形。
3.将烤盘放入烤箱中，把烤箱预热器放在烤盘上，预热至180°C。
(4)烘焙面包
材料：
- 面包片 1个
- 黄油 10克
- 蛋液 10毫升
- 葱花 适量
步骤：
1.将烤箱预热器的温度调至180°C，预热好烤箱。
2.将黄油和蛋液混合在一起，涂抹在面包片上。
3.将面包片放入烤箱中，烘焙至面包片表面金黄色即可。
制作流程：
1.将高筋面粉、酵母、糖、盐和温水混合在一起，搅拌成面团。
2.将面团放在台面上，用手揉搓10分钟左右，直到面团变得光滑有弹性。
3.将揉好的面团放在碗里，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵1小时左右，直到面团体积翻倍。
4.发酵好的面团取出来，揉搓成大小均匀的小块。
5.将小块的面团搓成圆形或椭圆形，用手掌压扁成扁圆形。
6.将烤盘放入烤箱中，把烤箱预热器放在烤盘上，预热至180°C。
7.将黄油和蛋液混合在一起，涂抹在面包片上。
8.将面包片放入烤箱中，烘焙至面包片表面金黄色即可。
适合人群：
适合所有人群，尤其适合新手和想要尝试烤箱面包的人。
禁忌：
在发酵面团的时候，不要过度揉搓面团，以免破坏面团的结构，影响面包的口感。在烘焙面包的时候，要注意烤箱的温度和时间，以免面包烤焦或烤糊。
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