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湖南蒸红薯粑粑制作方法
先把红薯洗净,找好用的刮子把红薯皮去干净,去好后再次清洗一遍,清洗好了切小快,放锅里蒸15-20分钟直到红薯蒸熟为止,蒸熟的红薯放凉,放凉后压成红薯泥,直到没有红薯小颗粒,也可以用手反复揉搓,用好后取一小团,戳圆再压扁尽量薄一些放太阳下暴晒几天,就成红薯粑粑了
安徽米面菜粑粑怎么蒸
芹菜叶放入开水锅中烫一下,烫的时候水里加少许食用油,这样菜更翠绿烫好以后把芹菜叶切碎加入玉米面和白面,酵母粉用温水搅拌至没有干面粉揉成团,发酵至两倍大发酵好以后,用手稍微整理下,做成菜粑粑放入蒸箱蒸二十五分钟蒸好后放入平底锅中煎至底部金黄这样做出来的菜粑粑酥软香脆,特别好吃!
四川粑粑肉蛋皮做法
步骤1
先烧热锅,倒入打好的鸡蛋,小火做鸡蛋皮,做好鸡蛋皮备用。
步骤2
备好肉馅,肉多葱少,放鸡精,鸡蛋,盐,淀粉,少许花椒粉
步骤3
将肉馅放入鸡蛋皮,卷起,像寿司那样。
步骤4
上锅蒸,蒸熟
步骤5
出锅之后切成小块,浇上肉汤
玉米粑粑蒸多长时间
玉米粑粑一般是蒸15~20分钟最好吃,会流露出他的鲜甜味,我们大家也可以把最底层的玉米皮不要拔掉,把它放在锅里一起煮,那样玉米粑粑的香味会更重一些,也不会把玉米粒破损,所以玉米粑粑不要煮得过长,过长时间玉米粑粑表皮破损,味道会流失,也不会很好吃,所以大家一定要注意蒸玉米粑粑的时间。
玉米粑粑是老人,小孩都爱的,首先它非常的嫩滑,可能因为里面加了鸡蛋的缘故,它也非常养胃,如果光吃玉米粑粑的话是不需要菜的,是主食和菜两者都兼得的。
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