小白菜炖汤是一道美味可口的家常菜,怎么做才能让它更加美味呢?以下是一个简单的做法:
材料:
- 小白菜200克
- 大葱1根
- 姜片3片
- 蒜瓣3粒
- 盐、胡椒粉适量
- 鸡精适量
- 清水适量
步骤:
1. 小白菜洗净,去掉黄叶和泥土,切成段备用。
2. 大葱、姜片、蒜瓣切成葱花、姜片和蒜末备用。
3. 热锅凉油,放入葱花、姜片和蒜末爆香。
4. 加入清水,放入小白菜,焯水至变色。
5. 加入适量的盐、胡椒粉和鸡精,翻炒均匀。
6. 炖煮10分钟左右,直到汤汁浓稠即可。
小白菜炖汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品,可以让身体得到充足的营养。同时,通过焯水的过程,还可以去除小白菜的腥味,让汤更加鲜美。
如果想让小白菜炖汤更加美味,可以加入适量的鸡肉或猪肉,增加肉类的口感和营养。同时,还可以根据个人口味加入适量的辣椒或豆瓣酱,提升汤的味道。
小白菜炖汤是一道简单而又美味的家常菜,值得一试。
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