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糯米粉包汤圆怎么弄好吃,馒头包汤圆的做法

大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下糯米粉包汤圆怎么弄好吃的问题,以及和馒头包汤圆的做法的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!

本文目录

  1. 糯米粉汤圆包什么馅好吃
  2. 糯米粉做小汤圆的步骤
  3. 馒头包汤圆的做法
  4. 细玉米面能和糯米粉一起和面包汤圆吗

糯米粉汤圆包什么馅好吃

糯米粉汤圆包黑芝麻馅的好吃,黑芝麻糊汤圆是有名的,不仅口感好还有营养,我全家人的最爱,黑芝麻特别香,早餐黑芝麻糊汤圆过早,一家心情好好,有次去超市不小心拿错了,回家煮了吃发现孩子老公眼睛自瞪我说这是啥,我才看原来是花生汤圆,结果都不怎么喜欢吃了。

糯米粉做小汤圆的步骤

原料:干核桃仁150克,江米50克,江米面150克,麻仁100克,小枣50克,面粉、桂花少许。

做法:


1.将白糖放入碗内,加桂花、麻仁、面粉少许,再加开水少许拌匀,放在案上,用刀拍成
1.5分厚片,改切
1.5分见方的丁,即成元宵馅。

2.将江米面放入簸箕里。元宵馅放在漏勺里,用凉水浸过,倒入簸箕内,用双手摇动,使汤圆馅沾满江米面,连续3次,即成元宵。下入锅内煮10分钟左右,漂起即熟。

3.核桃仁用开水冲两次,剥去外皮剁碎,小枣洗净,用凉水浸泡12小时。

4.把江米、核桃仁、小枣肉放入碗中,加清水200克拌匀,用小磨磨一遍,成为细浆。

5.净勺放开水,下入白糖,上火见开,撇去浮沫,迅速将核桃仁浆下入,搅匀成粥状,至熟,盛于碗内,将煮熟元宵捞入即成。

馒头包汤圆的做法

材料:糯米粉、熟黑芝麻、玉米油,糖。

做法:

1、先把糯米粉和成软硬适中的团,随便揪下一块,用沸水煮3分钟左右,煮熟。

?2、煮熟的糯米粉团捞出放入和好的糯米粉团中揉匀,今天我做了2人份,大约用了300克的糯米粉,煮熟了拇指大小的一块,如果和的面多,就煮大一点。

?3、慢慢揉,糯米粉团会越来越光滑,有柔韧度,这样的面团包馅好操作,即使包好了汤圆冻起来也不会开裂。

?4、用熟的黑芝麻来做馅。使用料理机把黑芝麻打磨成粉。

?5、根据自己的口味把控糖量,放入植物油,油要一勺勺的放,一边拌一边放,因为黑芝麻不吃油,放多了会稀就不好了。

?6、把黑芝麻、糖、油拌成能一捏成团的样子就行了。这样就可以用小勺舀着包汤圆,也可以团成圆球状用,随便。

?7、揪下一块和好的面团,做成碗状,放入黑芝麻馅,收口团圆就行。包好的汤圆放入干糯米粉中蘸一下,再团一团码放好,这样不会粘案板。

?8、都做好,就可以煮。开水下入汤圆,等汤圆煮到浮起来后再煮2分钟的样子就好了

细玉米面能和糯米粉一起和面包汤圆吗

细的玉米面好像不能和糯米粉一起和面包汤圆的。如果是玉米粉是可以和糯米粉一起包汤团的,在合之前先要把玉米粉用滚开水汤一下,先柔成团,然后加开水在和糯米粉混合,这样是可以做成糯米汤圆的。

好了,本文到此结束,如果可以帮助到大家,还望关注本站哦!

标签:# 汤圆# 馒头# 怎么弄# 好吃# 做法