干锅包菜腊肉做法湘菜

星座解析 2023-07-03 20:44:07 -

干锅包菜腊肉做法湘菜的配方及做法流程示例如下:
## 干锅包菜腊肉做法湘菜的配方
### 配方
- 包菜(500克)
- 腊肉(100克)
- 青椒(1个)
- 红椒(1个)
- 干辣椒(适量)
- 葱姜蒜(适量)
- 食用油(适量)
- 盐(适量)
- 生抽(适量)
- 老抽(适量)
- 糖(适量)
- 鸡精(适量)
### 做法流程

1. 包菜洗净切成小块,腊肉切片,青椒、红椒去籽切成小块备用。
2. 干辣椒剪成小段,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入腊肉煸炒至变色。
4. 加入包菜翻炒,加入适量盐、生抽、老抽、糖和鸡精调味。
5. 加入青椒、红椒继续翻炒,翻炒至包菜和腊肉熟透。
6. 加入干辣椒段炒匀即可。
### 适用人群
适宜人群:
- 18岁及以上成年人
- 孕妇、哺乳期妇女、老年人、儿童等身体较弱的人群
注意事项:
- 包菜要炒透,避免食用时夹生或变软。
- 腊肉要煸炒至变色,口感更佳。
- 干辣椒段的用量根据个人口味适量调整。

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