小白菜鸡肉丸的做法
材料:
- 200克鸡胸肉
- 100克小白菜
- 适量盐
- 适量胡椒粉
- 适量生姜
- 适量葱
- 适量料酒
- 适量生抽
- 适量淀粉
步骤:
1. 鸡胸肉洗净切成小块,加入生姜、葱、料酒、生抽、淀粉腌制20分钟。
2. 小白菜洗净,切成小块备用。
3. 取一个容器,放入鸡胸肉块和小白菜块,加入适量的盐、胡椒粉,搅拌均匀。
4. 把搅拌好的小白菜鸡肉丸放入开水中煮熟,捞出沥干水分。
5. 把煮熟的小白菜鸡肉丸放入碗中,加入适量的汤汁,搅拌均匀即可。
小贴士:
- 煮小白菜鸡肉丸时,开水要沸得足够高,才能确保煮熟。
- 汤汁可以根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉、鸡精等调料。
- 煮出来的小白菜鸡肉丸口感鲜美,肉质鲜嫩,可以搭配米饭食用。