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正宗湘菜杂烩汤做法

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正宗湘菜杂烩汤做法

正宗湘菜杂烩汤做法如下:

1. 准备好所需的食材,包括猪肉、豆腐、木耳、鸡蛋等。将猪肉切成小块,用盐、料酒和淀粉腌制一下。
2. 木耳泡发后洗净,鸡蛋打散备用。
3. 锅中加水,放入腌制好的猪肉块,煮至八成熟,捞出沥干水分。
4. 锅中加入油,放入葱姜蒜爆香,加入木耳翻炒均匀。
5. 加入适量清水,放入煮熟的猪肉块,加入鸡蛋液,搅拌均匀。
6. 加入盐、胡椒粉、鸡精调味,煮沸后转小火炖煮10分钟。
7. 最后加入葱花翻炒均匀即可。
湘菜杂烩汤是一道美味可口的湘菜家常菜,汤汁鲜美,营养丰富,可以搭配米饭一起食用。

标签:# 杂烩# 湘菜# 正宗# 做法