雪菜冬笋肉丝是一道美味可口的家常菜。以下是一份雪菜冬笋肉丝的配方:
- 雪菜 100克
- 冬笋 100克
- 猪肉 150克
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 淀粉 适量
- 油 适量
制作步骤:
1. 将猪肉切成丝,用盐、料酒和淀粉腌制15分钟。
2. 将雪菜用清水泡发,去除杂质,切成小段。
3. 冬笋去皮切成丝。
4. 姜和蒜切末备用。
5. 热锅凉油,将肉丝倒入锅中煸炒至变色。
6. 加入雪菜和冬笋,继续翻炒。
7. 加入适量的生抽、糖和盐,翻炒均匀。
8. 最后加入姜末和蒜末,继续翻炒几下即可。
雪菜冬笋肉丝是一道健康又美味的家常菜,富含蛋白质、维生素和矿物质。同时,雪菜和冬笋都具有低脂肪、低热量的特点,有利于控制血糖和血脂,有益于人体健康。
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