(1) 妄想山海松菜配方
【h2】
1. 食材准备
妄想山海松菜配方需要以下食材:
- 松菜 100 克
- 山海灵草 50 克
- 山珍菌 50 克
- 鸡脚 50 克
- 干贝 50 克
- 鲍鱼 50 克
- 大葱 20 克
- 姜片 10 克
- 料酒 20 毫升
- 生抽 20 毫升
- 盐 2 克
- 糖 1 克
- 鸡精 1 克
- 食用油 适量
2. 制作步骤
(2) 2.1 将山海灵草用清水浸泡 10 分钟,然后洗净备用。
(3) 2.2 将鸡脚、鸡翅膀、鸡身分别焯水备用。
(4) 2.3 将干贝、鲍鱼用清水泡发 1 小时,然后洗净备用。
(5) 2.4 将大葱、姜片切成葱花、姜片备用。
(6) 2.5 将松菜洗净切段,加入开水焯水,捞出备用。
(7) 2.6 将山海灵草、葱花、姜片、料酒、生抽、盐、糖、鸡精放入碗中,搅拌均匀成酱汁备用。
(8) 2.7 将焯水后的鸡脚、鸡翅膀、鸡身、鲍鱼放入热锅中,加入适量的食用油,煸炒至变色。
(9) 2.8 将松菜倒入锅中,翻炒均匀。
(10) 2.9 将酱汁倒入锅中,翻炒均匀。
(11) 2.10 加入适量的清水,盖上锅盖,大火烧开后转小火,煮至汤汁浓稠即可。
(12) 2.11 将做好的山海山海松菜放入锅中,翻炒均匀即可。
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