【川菜泡菜炒肉未放盐的做法】
川菜泡菜炒肉是一道非常经典的川菜,但它的做法却有一些不同寻常的地方。如果你想要尝试这种做法,可以按照以下步骤进行操作:
材料:
- 泡菜 200 克
- 猪肉 200 克
- 辣椒 适量
- 葱姜蒜 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
步骤:
1. 将泡菜洗净,切成块状;猪肉切成薄片备用。
2. 辣椒切段,葱姜蒜切末备用。
3. 在热锅中加入适量的食用油,油热后放入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 加入猪肉片煸炒,煸炒至肉片变色。
5. 加入泡菜块和辣椒段,继续翻炒。
6. 加入适量的盐,翻炒均匀。
7. 最后起锅前加入葱花煸炒均匀即可。
泡菜的酸辣口感和猪肉的香嫩口感相得益彰,搭配起来非常美味。如果不喜欢盐的味道,可以适量减少盐的用量,或者不放盐调味。祝你做出一道美味的川菜泡菜炒肉!
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