四川菜包心菜的做法
材料:
- 包心菜 2个
- 蒜末 适量
- 姜末 适量
- 豆瓣酱 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤:
1. 将包心菜洗净,切成长条。
2. 在锅中加入适量食用油,放入蒜末和姜末煸炒出香味。
3. 加入豆瓣酱继续翻炒,加入适量的生抽、盐、糖和鸡精调味。
4. 将包心菜倒入锅中,翻炒均匀。
5. 加入适量的水,盖上锅盖,煮约1分钟左右。
6. 打开锅盖,将包心菜捞出沥干水分,放入锅中。
7. 再次翻炒均匀,让包心菜充分吸收调味汁。
8. 最后,加入少量的葱花点缀即可。
这是一道简单而美味的四川菜包心菜的做法,希望您喜欢。
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