柏记水饺拌菜配方,是许多人喜爱的美食。这款配方不仅美味可口,而且营养丰富。下面,我们来介绍一下它的制作方法。
材料:
- 猪肉馅200克
- 大葱1根
- 姜1小块
- 酱油2汤匙
- 香油1汤匙
- 食用油适量
- 盐、糖适量
- 水饺皮适量
步骤:
1. 将猪肉馅放入碗中,加入大葱、姜、酱油、香油、盐、糖适量,搅拌均匀。
2. 加入适量的水,将肉馅揉成面团。
3. 将面团揉成长条,切成小块,擀成薄片。
4. 在薄片上写上你的名字或“柏记水饺”,然后在薄片的一侧刷上食用油,将另一侧也刷上食用油,以防粘连。
5. 将水饺皮对折,然后用手指沾取适量的肉馅,将其放在水饺皮上。
6. 用擀面杖将水饺皮擀成薄皮,然后放入水饺,用手捏出褶皱。
7. 将水饺放入锅中煮熟,捞出后放在盘子里,淋上一些酱油、醋、蒜末、香油,即可食用。
柏记水饺拌菜配方是一道美味可口、营养丰富的美食。它的制作过程简单,口感独特。如果你喜欢吃水饺,不妨尝试一下柏记水饺拌菜配方,它一定会让你回味无穷。
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