湘菜小炒猪蹄筋的做法大全:
1. 食材准备:猪蹄筋200克,青椒1个,红椒1个,姜1小块,蒜3瓣,料酒1汤匙,生抽2汤匙,老抽1汤匙,白糖1汤匙,盐适量,鸡精适量,葱花适量。
2. 猪蹄筋的处理:将猪蹄筋用清水浸泡30分钟,去掉血水后洗净。
3. 热锅凉油,将姜蒜爆香,加入猪蹄筋煸炒至变色。
4. 加入青椒和红椒翻炒几下,加入料酒,生抽,老抽,白糖,盐,鸡精翻炒均匀。
5. 加入适量的水,水量以刚好没过猪蹄筋为宜,大火烧开后转小火炖煮15分钟。
6. 最后再开火收汁,让猪蹄筋入味。
7. 成品展示:湘菜小炒猪蹄筋的做法大全,味道鲜美,汤汁浓郁,入口即化,是一道美味可口的家常菜。
以上就是湘菜小炒猪蹄筋的做法大全,希望对您有所帮助。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/lY8G36ZQ0GSw.html
.jpg "烧菜时肉怎么弄好吃窍门(有什么办法可以使肉嫩一点)")
