捞拌汁是一种清爽可口的韩国料理,常常用来搭配烤肉等美食。以下是一份简单的捞拌汁的做法,供您参考。
1. 准备好所需的食材,包括猪肉、黄瓜、胡萝卜、洋葱、大葱和蒜。
2. 将猪肉切成薄片,加入酱油、料酒、淀粉和胡椒粉拌匀,腌制15分钟。
3. 将胡萝卜和黄瓜切成薄片,洋葱切成丝,大葱切段。
4. 在锅中热油,放入洋葱煸炒出香味,再加入胡萝卜和黄瓜翻炒均匀。
5. 加入蒜末,继续煸炒至蔬菜变软。
6. 将腌制好的猪肉放入锅中,煸炒至变色。
7. 加入捞拌汁,加入盐、糖和酱油调味,继续翻炒均匀。
8. 最后,将葱段放入锅中,翻炒均匀即可。
制作捞拌汁的步骤简单易行,但需要注意的是,捞拌汁的口感要清爽,因此需要选择新鲜的蔬菜和肉类。此外,根据个人口味可以增加或减少调料的用量。希望您能够制作出美味的捞拌汁!
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