粤菜凉拌猪肝的做法
【h2】
1. 材料准备
猪肝 1 只
黄瓜 1 根
豆芽 100 克
大葱 1 根
大蒜 3 瓣
生姜 1 小块
酱油 2 汤匙
醋 1 汤匙
糖 1 汤匙
料酒 1 汤匙
盐 适量
食用油 适量
生粉 适量
【h2】2. 猪肝的处理
将猪肝切成薄片，放入碗中加入适量的盐、生粉和料酒搅拌均匀，腌制 15 分钟左右。
【h2】3. 豆芽焯水
将豆芽焯水至变色，捞出沥干水分备用。
【h2】4. 黄瓜切丝
将黄瓜切丝备用。
【h2】5. 葱姜蒜切末
将葱姜蒜切末备用。
【h2】6. 制作拌汁
将酱油、醋、糖、料酒和适量的盐混合在一起，加入适量的水搅拌均匀成拌汁。
【h2】7. 将腌制好的猪肝片放入碗中
将猪肝片放入碗中，加入适量的葱姜蒜末、黄瓜丝和豆芽，倒入拌汁搅拌均匀。
【h2】8. 装盘
将拌好的猪肝片和黄瓜丝装盘，撒上适量的葱花即可。
适合人群：
这道菜适合所有人群食用，尤其是肝病患者、心血管疾病患者、孕妇和儿童等。
禁忌：
1. 猪肝胆固醇含量较高，高胆固醇的人应该适量食用。
2. 孕妇、儿童和脾胃虚弱的人不宜多吃。
注意事项：
1. 腌制猪肝的时间不宜过长，否则会影响口感。
2. 黄瓜丝和豆芽焯水的时间不宜过长，否则会影响口感。
3. 拌汁中的盐度和甜度可以根据自己的口味适量调整。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/leYSYslZbx5a.html
.jpg "粉肠猪肝怎么弄好吃做法(粉肠猪肝汤米粉的做法)")
.jpg "粉肠猪肝怎么弄好吃宝宝(蒸猪肝粉肠的做法)")
.jpg "糟肝怎么弄好吃(糟肝的做法家常做法)")
.jpg "肝脏怎么弄好吃(肝脏怎么做好吃)")
.jpg "腌制的猪肝怎么弄好吃(只用盐腌制的猪肝怎么处理好吃)")
