各位老铁们,大家好,今天由我来为大家分享隔夜的白切鸭肉怎么弄好吃,以及白切羊肉放冰箱了怎么加热的相关问题知识,希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家,还望关注收藏下本站,您的支持是我们最大的动力,谢谢大家了哈,下面我们开始吧!
本文目录
白切吊龙牛肉正宗做法
整块吊龙牛肉,冷水浸泡半小时,去除血水。
下葱结、姜片、八角、花椒,加水没过牛肉,加料酒,用高压锅“牛肉”键炖煮。
炖煮好后的牛肉块用筷子就能戳进。
牛肉汤过滤掉香料渣备用,牛肉沥干,放冷藏过夜。
牛肉切片装盘,瘦肉吃不胖,有筋口感好。
葱姜生抽老抽香油调一碗蘸料。
白切羊肉放冰箱了怎么加热
羊肉具有温补功效,冬季特别适合做火锅汤底,多余熟羊肉、羊排子放冰箱后,怎么样加热还能保持味道鲜美,最好就是直接把它放那个烤箱中去两百度烤十五分钟就可以了的。
也可以用微波的话中火加热二十分钟,还可以是直接放在那个保鲜袋里面去,然后的话就是隔水去小火温煮三十分钟,低温慢煮的一个做法的话,鲜美汤汁完全锁住的。
蒸白切鸡腿家常做法
鸡肉的吃法甚多啊,在广西,就为常见的就是白切鸡,鸡汤,炒鸡肉,蒸鸡是最保留营养的原汁原味的,只需加少许盐即可,味美肉嫩鲜香。可以选用整鸡蒸或蒸鸡翅和鸡腿哦。
简单
蒸
咸鲜
十分钟
主料
鸡腿适量
辅料
姜适量
配料
盐适量
水蒸鸡腿的做法步骤
1.姜切丝,摆在碟底。
2.可以使用蒸锅,或者压力锅更快,放入适量的水,摆入蒸架。
3.鸡腿可以选用不是腌鸡的,比较嫩,家里还有腌鸡的,所以,保留腿的胯的那个部分。先用手给鸡的全身抹上适量的盐,把鸡腿放在姜丝上面,放入压力锅。
4.盖上盖子,高压15分钟即可。
宁波白切牛肉正宗做法
宁波白切牛肉为啥这么有名呢?回答,因为好吃,香。嘻嘻!下面分享一下,宁波白切牛肉的最正宗的做法,如下:
①用料:牛腱肉1100克、食盐适量、青花椒少许、葱段适量、姜块适量、蒜末适量、八角2朵、小茴香适量、草果1个、白芷适量、小米椒2根、油醋汁2汤勺、植物油少许、辣椒油适量、香葱适量。1、先准备腌制用的花椒盐:锅烧热后放入足量的食盐和适量青花椒,中小火炒制至食盐变黄。
②牛腱肉洗净后,撒入炒好的花椒盐,给牛腱肉做个彻彻底底的按摩。
③然后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制过夜。
④第二天,锅中烧水,放入姜片和腌制好的牛腱肉出下水。
⑤砂锅放入足量清水,倒入葱段、姜块和开水泡洗锅的八角、小茴香、草果、香叶、白芷,加一汤勺盐。
⑥放入清洗过的牛腱肉,小火慢炖一小时四十分钟左右。
⑦捞出放凉。
⑧用保鲜膜将牛腱肉包裹紧实,入冰箱冷藏六七个小时定型。
⑨吃的时候,根据各自喜好放入小米椒、蒜末、生抽、油醋汁
(可用香醋代替),淋上热油,浇上辣椒油,撒上香菜。
⑩将牛腱肉切成薄片,约薄越好,这样能让料汁充分包裹住牛肉。
好了,本文到此结束,如果可以帮助到大家,还望关注本站哦!