【青椒红烧鸡腿】的做法
青椒和鸡腿都是川菜中经典的食材,青椒的香辣和鸡腿的鲜嫩相得益彰,相得益彰。以下是青椒红烧鸡腿的做法:
步骤一:准备食材
1. 鸡腿洗净,切成块状。
2. 青椒洗净,去籽,切成块状。
3. 葱姜蒜洗净,切成末。
步骤二:热锅冷油
4. 热锅冷油,加入葱姜蒜末煸炒出香味。
5. 加入鸡腿块煸炒,煸炒至鸡肉变色。
6. 加入适量的生抽和老抽,翻炒均匀。
7. 加入适量的料酒和白糖,翻炒均匀。
8. 加入适量的水,焖煮10分钟。
9. 加入青椒块,继续焖煮5分钟,直到青椒变软烂。
步骤三:调味
10. 最后,加入适量的盐、胡椒粉和鸡精,调味均匀,翻炒均匀即可。
步骤四:装盘
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1. 将炒好的青椒红烧鸡腿装盘,撒上葱花即可。
青椒红烧鸡腿是一道川菜中的家常菜,口感鲜美,香辣可口,营养丰富,非常适合家庭聚餐。如果你喜欢川菜,不妨尝试一下这道青椒红烧鸡腿,相信你也会喜欢它的味道。
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