【青椒牛肉丝川菜做法】
青椒牛肉丝是一道经典的川菜,味道鲜美,口感香辣,非常适合夏天食用。下面是一份简单的青椒牛肉丝川菜做法,供您参考。
1. 准备好所有的材料,包括牛肉、青椒、姜、蒜、料酒、生抽、盐、糖、鸡精。
2. 将牛肉切成细丝,用料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制15分钟。
3. 青椒切成细丝,姜和蒜切末备用。
4. 热锅凉油,将腌制好的牛肉丝煸炒至变色。
5. 加入姜末和蒜末,煸炒出香味。
6. 加入适量的盐、糖、鸡精调味,继续煸炒。
7. 加入青椒丝,翻炒均匀。
8. 最后加入适量的水,焖煮10分钟,让牛肉和青椒入味。
9. 煮好后装盘,撒上葱花即可。
以上就是一份简单的青椒牛肉丝川菜做法,希望您喜欢。如果您还有其他的做法,欢迎随时分享。
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