大家好，今天小编来为大家解答香芋加馅怎么弄好吃视频这个问题，沾糖炸小芋头的家常做法大全怎么做好吃视频很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 芋花怎么做才不麻
2. 奶香芋泥怎么做
3. 粽子怎么做，怎么调馅啊
4. 沾糖炸小芋头的家常做法大全怎么做好吃视频

芋花怎么做才不麻

芋花应该是我们这里的一个特色菜，我来分享一下我自己的做法。

1、先把新鲜的芋花洗干净去掉里面的花蕊，切成段可以稍微长一点。如果皮肤会过敏，建议全程带上手套操作。

2、准备佐料，泡姜、泡椒切成稍微粗一点的末，豆瓣酱，味精，盐。

3、热锅冷油，下入泡椒泡姜豆瓣酱炒香，炒出红油下入芋花继续翻炒，炒两三分钟后入味精，盐（要少放一点，因为泡椒、泡姜、豆瓣酱都很咸。）拌匀倒出来装盘。上锅蒸20分钟，蒸至软烂，这是不麻的关键。

4、还有一种做法是炒了之后直接加水煮，水要多加点也要煮到完全软烂才不会麻口。

奶香芋泥怎么做

自制奶香芋泥步骤1

芋头削皮洗干净切成块，放蒸架上小火蒸50分钟左右

步骤2

筷子直接可以穿过，并能夹成两半就可以了，如果不行，那就继续在蒸一会

步骤3

芋头不要完全冷却，手能接受的温度的时候就趁热直接用手压成泥，然后少量多次的加炼乳，揉进芋泥里再加再揉，直到全部加完

步骤4

把搅拌好的芋泥倒入不粘锅，小火翻炒

步骤5

分两次加入淡奶油，不要一下子全部倒进去

步骤6

炒到芋泥有点成团，还有点粘刮刀的时候，一点一点的加黄油，不用软化，拌至黄油融化与芋泥完全融合

步骤7

芋泥能成团就炒好了

自制奶香芋泥成品图烹饪技巧

这个芋泥非常好吃！可以用来做芋头酥、芋头春卷、芋泥蛋糕卷、小餐包、包包子，芋泥吐司等等都是可以的

要想芋泥好吃，炼乳、黄油、淡奶油都要加足！不能减量，要不然口感真的会差很多

用炼乳和淡奶油是为了增加奶香味，不能用白糖换成炼乳

这个配方炒出来的芋泥不甜，想吃甜点的，可以增加一点炼乳

粽子怎么做，怎么调馅啊

又快到一年一度的端午节了，今年因为闰四月，所以端午节来的晚了一些！

说到端午节，必不可少的当然是粽子了！

自己动手包粽子别有一番乐趣，也给生活带来了仪式感。

粽子的主要用料是糯米，其他的馅料就要看自己的口味喽！

喜欢咸味粽子的，可以包鲜肉粽和虾仁粽。鲜肉粽就是把新鲜的猪肉切成小丁，提前腌制好，包的时候加在糯米中间。虾仁粽，去超市买现成的水晶虾仁，去除虾线后，每个粽子里放一个虾仁就可以了，或者把虾仁剁碎，包的时候一层糯米一层虾仁。

喜欢甜味的，可以包蜜枣粽和红豆粽。蜜枣粽就是在包的时候中间放一个蜜枣就可以了，红豆粽最好提前把红豆泡一下，然后包的时候，把糯米和红豆混合在一起ok了。

或者还可以试试水果粽，就是用现成的罐头做馅料，这个是我突发奇想的，没试过哦[捂脸]

是不是很简单呀？那就给我个赞吧[祈祷]

沾糖炸小芋头的家常做法大全怎么做好吃视频

食材

芋头600克

白糖适量

制作时间：

用餐人数：

步骤

1

芋头清洗之前在水中浸泡一会儿。

2

清洗，将芋头带须清除。

3

放锅中蒸制20分钟左右。

4

用筷子扎一下，是否蒸熟。

5

盘中放糖，蘸食口味更佳。

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