【芹菜茼蒿蒸菜的配方】
芹菜和茼蒿都是中国常见的野菜,味道鲜美,营养丰富。将它们搭配在一起,可以制作出一道美味又健康的蒸菜。
芹菜和茼蒿都含有丰富的胡萝卜素、维生素C和纤维素,可以帮助身体排毒、促进消化。将它们搭配在一起,可以增强这道菜的营养价值,同时也更加美味。
以下是一个简单的芹菜茼蒿蒸菜的配方:
- 茼蒿150克
- 芹菜100克
- 鸡蛋2个
- 姜末1小勺
- 蒜末1小勺
- 盐、糖适量
- 生抽、醋适量
- 蒸鱼豉油适量
将茼蒿洗净,切成小段;芹菜洗净,切成小段备用。
将鸡蛋打散,加入姜末和蒜末,搅拌均匀。
将茼蒿和芹菜放入碗中,倒入鸡蛋液,搅拌均匀。
将搅拌好的食材放入蒸锅中,蒸15分钟左右。
最后,加入适量的盐、糖、生抽、醋和蒸鱼豉油,再蒸5分钟左右即可。
这道菜既健康又美味,非常适合在日常生活中食用。如果想尝试这道美食,不妨可以试试以上的配方,祝你做出一道美味的芹菜茼蒿蒸菜!
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