【新疆菜家常菜调料配方】
一、适合人群
这道菜适合所有人群,尤其是需要增强免疫力的人,例如老年人、孕妇、儿童等。此外,这道菜也适合素食者,因为它不含肉类成分。
二、禁忌
1. 羊肉:羊肉属于热性食物,容易引起上火。因此,如果身体容易上火,应避免食用过多。
2. 辣椒:辣椒具有强烈的刺激性,不适合所有人群,尤其是胃肠道不适的人。此外,辣椒与羊肉一起食用,更容易引起上火。
3. 盐:这道菜中不需要太多盐,但也不能少。如果盐放少了,口感会不够鲜美。如果盐放多了,会增加食物中脂肪的含量,导致肥胖。
三、制作步骤
1. 准备食材:羊肉、洋葱、胡萝卜、土豆、辣椒、盐、糖、生抽、老抽、料酒等。
2. 清洗食材:将羊肉切成小块,用料酒和盐腌制一会儿。
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