川菜豆角做法大全家常窍门
川菜作为中国八大菜系之一,以其香辣可口、口感独特而著称。其中,豆角是川菜中非常经典的一道食材,其口感鲜美、营养丰富,是居家旅行、下饭菜的必备之选。今天,我将分享一款川菜豆角的做法大全,告诉您如何制作这道美味的食物。
材料:
- 豆角 500克
- 猪肉末 100克
- 葱姜蒜适量
- 辣椒 2个
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
步骤:
1.豆角切成小段,放入开水中焯水至变色,捞出沥干水分备用。
2.猪肉末中加入葱姜蒜末、辣椒、盐、糖、生抽、料酒、鸡精搅拌均匀,腌制15分钟。
3.热锅凉油,将腌制好的猪肉末煸炒至变色,捞出备用。
4.留底油,加入豆角煸炒均匀,加入适量的水,煮至豆角软烂。
5.将炒好的猪肉末倒入锅中,继续翻炒均匀。
6.最后,加入适量的盐、糖、鸡精调味,翻炒均匀即可。
适合人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其是素食者和喜欢吃川菜的人。豆角富含膳食纤维和蛋白质,可以促进肠道蠕动,缓解便秘。猪肉末富含蛋白质和微量元素,可以提高身体免疫力。
禁忌:
豆角中含有纤维素,容易引起胃肠道不适。同时,豆角和猪肉末中含有较多的盐分和油脂,过量食用会增加体重。因此,在食用这道菜时,应注意适量,避免过量食用。
川菜豆角做法大全家常窍门
这款川菜豆角的做法简单易学,口感鲜美,营养丰富。无论是家庭聚餐还是下饭菜,都是不错的选择。希望您喜欢这道菜,享受美食的同时也保持健康。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/mjcGWShuoOVv.html
.jpg "盖菜心怎么弄好吃(菜心花的家常做法)")
.jpg "粉末芥末怎么弄好吃呢(芥末的家常做法)")
