(一)适合人群 山下公园前的美食适合各个年龄段的人群，无论是家庭聚餐、朋友聚餐还是商务聚餐，都可以在这里找到适合的菜品。
(二)禁忌
1.避免食用生鲜食材：生鲜食材在烹制过程中容易感染细菌，所以在烹制之前需要充分清洗，避免食用后引起食物中毒。
2. 避免食用辛辣刺激性食物：辛辣刺激性食物会刺激肠胃，容易引起消化不良，因此在烹制时需要适量控制。
3. 避免食用油腻食物：油腻食物容易引起肠胃不适，所以在烹制时需要选择清淡易消化的食材。
(三)详细制作流程
1.食材： - 猪肉：500克 - 豆腐：1块 - 青菜：适量 - 葱姜蒜：适量 - 料酒：适量 - 生抽：适量 - 盐：适量 - 糖：适量 - 胡椒粉：适量 - 鸡精：适量 - 淀粉：适量 - 食用油：适量
2. 预处理： - 将猪肉切成小块，加入料酒、生抽、盐、糖、胡椒粉腌制20分钟。 - 将豆腐切成小块，青菜洗净切段，葱姜蒜切末备用。
3. 烹制： - 在锅中加入适量的食用油，烧热后加入葱姜蒜末煸炒出香味。 - 加入腌制好的猪肉块，煸炒至肉变色。 - 加入适量的生抽、盐、糖、胡椒粉，继续煸炒。 - 加入适量的水，烧开后转小火煮10分钟。 - 加入豆腐块，继续煮5分钟。 - 加入青菜段，煮2分钟。 - 加入适量的淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。
(四)营养价值 猪肉是肉类中富含蛋白质，而豆腐则富含蛋白质、钙、铁等营养物质。
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